Coastal cuisine in India is known for its bold flavors, simple ingredients, and smart use of seafood. Among the many dried seafood varieties used in traditional cooking, dry small shrimp holds a special place. …
Category: Uncategorized
- Post Date: 10 Jan, 2026
சென்னாங்குன்னி கருவாடு சம்பல்
சென்னாங்குன்னி கருவாடு சம்பல் (Dried Anchovy Sambal) இரண்டு பேருக்குச் செய்வதற்கான செய்முறையும், தேவையான பொருட்களின் அளவுகளும் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது உங்களுக்குத் தேவையான காரம் மற்றும் புளிப்புக்கு ஏற்ப சற்று மாற்றிக்கொள்ளலாம். தேவையான பொருட்கள் (இரண்டு பேருக்கு) பொருள்அளவுகுறிப்புசென்னாங்குன்னி கருவாடு50 கிராம்உப்பு நீங்க நன்றாகக் கழுவவும்.சின்ன வெங்காயம்5-6பொடியாக நறுக்கவும்.வரமிளகாய்6-8உங்கள் காரத்திற்கேற்ப …
- Post Date: 09 Jan, 2026
Why Dry Sardines Remain a Staple in Coastal Indian Homes
Coastal Indian cuisine is deeply connected to the sea, and dried seafood plays a major role in everyday meals. Among the many varieties of dried fish, dry sardines have remained a timeless staple in …
- Post Date: 07 Jan, 2026
அயிரை கருவாடு வறுவல்
அயிரை கருவாடு வறுவல் (Ayira Karuvadu Varuval) இரண்டு பேர் சாப்பிடும் அளவுக்கு, மொறுமொறுப்பாகச் செய்யும் செய்முறை மற்றும் தேவையான பொருட்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது சாதம், கஞ்சி அல்லது ரசத்துக்கு மிகச் சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும். அயிரை கருவாடு வறுவல் (இருவருக்கு) தேவையான பொருட்கள்: பொருள்அளவுகுறிப்புகள்அயிரை கருவாடு75 - …
- Post Date: 06 Jan, 2026
Why Dry Ribbon Fish Is Loved in Coastal Indian Households
Coastal Indian cooking is deeply rooted in tradition, simplicity, and bold flavors. One ingredient that has remained a favorite for generations is dry ribbon fish. From small fishing villages to modern urban kitchens, this …
- Post Date: 05 Jan, 2026
அயிரை கருவாடு வறுவல்
அயிரை கருவாடு வறுவல் (Ayira Karuvadu Varuval) இரண்டு பேர் சாப்பிடும் அளவுக்கு, மொறுமொறுப்பாகச் செய்யும் செய்முறை மற்றும் தேவையான பொருட்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது சாதம், கஞ்சி அல்லது ரசத்துக்கு மிகச் சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும். அயிரை கருவாடு வறுவல் (இருவருக்கு) தேவையான பொருட்கள்: பொருள்அளவுகுறிப்புகள்அயிரை கருவாடு75 - …
- Post Date: 31 Dec, 2025
காரல் கருவாடு பூண்டு பொரியல்
காரல் கருவாடு பூண்டு பொரியல் (Kaaral Karuvadu Poondu Poriyal) இரண்டு பேர் சாப்பிடும் அளவுக்கான செய்முறையும், தேவையான பொருட்களும் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த டிஷ் மொறுமொறுப்பாகவும், பூண்டின் வாசனையுடன் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். காரல் கருவாடு பூண்டு பொரியல் (இருவருக்கு) தேவையான பொருட்கள்: பொருள்அளவுகுறிப்புகள்காரல் கருவாடு (சிறியது)75 - 100 …
- Post Date: 30 Dec, 2025
How Dry Red Mullet Enhances Traditional South Indian Recipes
South Indian cuisine is known for its bold flavors, aromatic spices, and time-tested cooking traditions. One ingredient that has quietly added depth and richness to many coastal dishes is dry red mullet. This dried …
- Post Date: 29 Dec, 2025
தொண்டன் கருவாடு பிரியாணி
தொண்டன் கருவாடு பிரியாணி (Thondan Karuvadu Biryani) இரண்டு பேர் சாப்பிடும் அளவுக்குச் செய்யும் முறை மற்றும் தேவையான பொருட்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த பிரியாணி வழக்கமான அசைவப் பிரியாணியை விடத் தனித்துவமான சுவையுடன் இருக்கும். தொண்டன் கருவாடு பிரியாணி (இருவருக்கு) தேவையான பொருட்கள்: பொருள்அளவுகுறிப்புகள்சீரகச் சம்பா அரிசி அல்லது பாஸ்மதி …
- Post Date: 13 Dec, 2025
Why Dry Prawn Is One of the Best Natural Umami Boosters
Dry prawns have been a silent hero in Indian kitchens for generations. Especially in South Indian and coastal cooking, this small yet powerful ingredient plays a big role in enhancing taste. Known for its …








